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◆製品開発インターンスタート❗️
こんにちは。
四十萬谷本舗6代目修行中の四十万谷です!
募集していた四十萬谷本舗製品開発インターンシップ、いよいよスタートしました🔥
テーマは「百万石青首かぶらの端材等を活用した若者向けの商品をつくる。」
家業に入って2年、日々を過ごす中で
「若者が発酵食に触れる機会が少なくなっていること」
「美味しいものを作るために、沢山の端材を廃棄しなければならない。」
ことに課題を感じ、今回のプロジェクトをスタートしました。
最終的に参加を決めてくれたのは石川県立大学の1年生。僕たちにとっても初めての試みの中、まずは勇気を出して応募し、参加してくれたことに拍手と感謝😊
難易度の高い課題、うまくいかないこともあると思いますが、それも含め、約半年楽しんでいきましょう^_^
※写真の表情、ちょっと緊張? 初日だし当然ですね😊
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