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し〜ぷ
2021年5月10日 20:43
GWの自由研究としてザワークラウトを作ったので記事にしてみます。きっかけ社内Slackの #cooking チャンネルで発酵食品の話題が出た時に、以下の記事が紹介されていました。以前梅干しを漬けた時の瓶が余っていたので、お試しで作ってみました。ザワークラウトの作りかたを「天然発酵のえらい人」サンダー・キャッツさんが教えてくれた【キャベツと塩だけ】https://www.hotpepper