タイパに思うこと

Z世代は食事にかける時間が極端に短いそうです。

確かに動画を1.5倍で視聴する子が多く、
彼らの中の価値基準にコスパならぬタイパ（タイムパフォーマンス）が存在することも理解しています。

一人での食事ともなると、その傾向はさらに強まるとのこと。
食べる時間が短いというのは、コース設計が好まれないことを意味します。ワンプレートの方が今後は有利になるのかもしれません。

優雅な２時間を提供したい我々にとって、上記の現象は脅威です。
だからこそ１人客を狙わずにカップルなり団体を狙うことが前提となってきます。
それでも全体のスピード需要の高まりは避けられないでしょう。

待ってる時間も食事、という概念は今度理解されないものになるのでしょうね。