【レシピ】鮭と玉ネギの酒蒸し

（二人分）
材料
塩紅鮭（甘口）切り身 2枚
玉ネギ 1/2個
酒 約大さじ2
マヨネーズ 好みの量で
コショウ 適量

１）玉ネギをスライスする。

２）フライパンに、スライスした玉ネギ半分、鮭切り身、残りの玉ネギ半分の順に重ねて入れる。

３）酒、マヨネーズ、コショウの順にかける。

４）できれば蒸し具合が見える蓋をして、火にかける。

５）最初強火、温まったら弱火にし、
お酒と玉ネギの水分で時間をかけて蒸す。

６）鮭に火が通ったら出来上がり