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goldrush00
５-ALAと微生物... 酒蔵さんに朗報
今日の学び。
ちょっと長くなりますが、今日も菌八先生
「５ALAと微生物」
新型コロナ感染や後遺症に有効なアミノ酸「5-ALA」とは。
論文発表の長崎大・北教授に聞く
https://news.yahoo.co.jp/articles/80e6f6b7a755bbf5f0382fe807937e215af0c741
そして、やっぱり、菌八先生 前半
後半
先生がアミノ酸（5-ALA）の本当の意味、とてもわかりやすく説明されています。
酒蔵プレス【寄稿】日本酒にも含まれるアミノ酸（5-ALA）がコロナを100%阻害！？
https://www.sakagura-press.com/sake/covid_19_5_ala/
【映像情報】
Withコロナ ファイブ・アミノ・レブリン酸（5-ALA）/ 長崎大学が発表
ソース： NBC長崎放送
【続報】日本酒にも含まれるアミノ酸（5-ALA）とコロナの関係!!
https://www.sakagura-press.com/sake/covid_19_5_ala_v2/
免疫力アップに、日本人の昔ながらの和食、質の良い調味料そして日本酒。私は、プラス酒粕も。日本酒＆酒粕のパワーがすごい！これは、酒蔵さんに朗報ですよね。
日々の食事に使用する調味料が大事。塩麹、醤油麹、甘酒（甘麹）とお味噌、酒粕。そして糠漬け。
今年は、おからと豆乳のお味噌も初めて仕込んでみました。お味はどうなりますか。
料理酒とみりん、お醤油も少し高いですが、質の良い昔ながらの製法で作られているものを選んで、たまには外食も。
神経ピリピリせずに、にっこり。肩の力を抜いて、日々楽しい学び。