博多風龍の「お土産ラーメン」の取っておきの食べ方。市販の○○麺を”替え玉”にすると、競争ごとのゲン担ぎグルメに

　国内のラーメン屋の、今年の８月までの倒産件数が、ニュースになっていました。

「前年同期比３．５倍」という見出しに釣られ、記事を読んでみると、こういうことだとか。

　何でも、ラーメン屋ってのはそもそも競争が激しい業種らしいです。理由は、大規模な調理設備を必要としないこと、客の回転率が高いんで座席数の少ない小さな店舗でも回せること、ゆえに開業資金が少なくてもオッケーなので、新規参入が多いからなんだと。

　ただ、コロナ禍は、助成金をもらえたため競争を頑張らなくても食えたので、倒産が過去一少なかったとか。

　しかし、助成金の期間が終わり、生き残りの競争が再開したところで襲ってきたのが、ロシアvsウクライナ戦争による、食材の値上がり＆光熱費アップ。

　必然、体力が脆弱なラーメン屋が息切れを始め、果たして今年、倒産が増えているとのことです。

　商売ってのは、どんな業種でもすべからく難しいもんでしょうが、ラーメン屋の商いもまた大変そうっすね。

　てなことを思っていると、「博多風龍」のことが頭によぎりました。

　東京の有名なとんこつラーメンチェーンです。

　ちなみに、運営母体は、まんが喫茶「マンボー」やショークラブ「ギラギラガールズ」やソープランド「マリンブルーグループ」やビデオボックス「金太郎花太郎」や、ラブホテルや出会い系サイトやライブチャットや不動産事業、果てはバイアグラの小売りまで、多種多様なナイトレジャービジネスを大展開する、あの企業ですわ。

　で話は、その風龍が、今年の６月より行っている、”お土産”ラーメン”（麺１玉＋スープ：１人前８００円）の販売です。

　お店の味を自宅で、というサービスなわけですが、この商品には、この厳しい時勢を何としても乗り切ってやろう、そんな風龍の気分が込められているように思います。

　何となく風龍のこのお土産を食べてみたくなってきたおれは、新宿駅東口の風龍へと出かけました。

　入り口を入ってすぐ脇、券売機の前に立ちます。

　お目当てのお土産は、画面の右下にありました。１人前８００円、２人前１５００円。

　しかし、１人前のほうのボタンを押そうとしたところで、手が止まりました。

　お土産を買いに来たのは初めてだけど、店内での飲食自体は何度も経験があります。店内での飲食では、替え玉が２つまで無料なんで、いつも替え玉を１つ、場合によっては２つ注文し、麺を３玉食べることもザラ。

　対して、いま買おうとしているお土産の１人前は、麺が１玉。

　…１玉で足りるかな？　できれば３玉食べたいな。

　けど、お土産で麺を３玉にするには、１人前（８００円）＋２人前（１５００円）という組み合わせで買わなけらばならず、値段は２３００円。さすがに高過ぎです。

　どうしようかな？

　とりあえず、風龍で買うのは１人前のお土産だけとし、この後、安い麺を売っている近所のどっか別の店へ行き、そこで麺を２玉調達、それを替え玉にするのはどうだろう？

　我ながらセコイ考えですが、思考がそっちへ向かいます。

　ならば新宿東口で、手頃な値段でとんこつラーメンの麺を売ってる場所ってどこかしら？

　そうだ、近くにいいお店がありましたわ。

　おれはそこまで頭を回すと、券売機で１人前のお土産を買いました。