黒大豆の五目漬け🥒🥕
酸味が効いて甘しょっぱい、ご飯とよく合う常備菜です💖
①一カップの黒大豆を弱火で乾煎りします。本来は普通の大豆で作りますが、私の好みで黒大豆を使用しています🎵😚💕
だんだん、香ばしい匂いがしてきましたよ～🎶
🔷一緒に漬ける野菜を用意しておきます。キュウリ（２本）、人参（５０ｇ）、干し大根（５０ｇ）、昆布（適量😆）です。
🔷調味料を合わせておきます。醤油（２/３カップ）、水（２/３カップ）、味醂（大さじ３）、砂糖（大さじ１）、酢（1/4カップ）
②調味料の中に、熱いままの大豆を投入します。その後、野菜も入れて混ぜます。
ジップロックに入れて一日置いておくと、ほどよい歯ごたえの漬物が出来上がります✨この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？