春

栴檀の玄関にはお雛様が飾られ、料理にも春を感じるようになりました。

野菜も魚も春。おひな祭りの料理。

暗くすると素敵な雰囲気になりました。

二葉は、春満載の桜海老をふんだんに使ったひやい蕎麦の登場。

また、銀葉でも春野菜の筍や山独活を鉄板で焼いたりしています。

見ただけで季節を感じるのが、日本料理の特徴です。

今はちょうど、いよてつ高島屋で催事中。

予想外にたくさんお菓子や七味が、売れています。息子も出店の前で率先して販売しています。ご来店ありがとうございます。

こんな姿、母に見せたかったなあ。

母なら、松山なんかにいないで好きなところへと行かせてやらんとと言ってたかなとも思います。今の孫の姿を見たらどんな感想かを、亡き母に聞いてみたいものです。

催事はいよてつ高島屋地下一階東エスカレーター横特設会場で3/5まで販売しています。

どうぞよろしくお願いいたします。

本日もお読みいただきありがとうございます。

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電話番号:0899772055(栴檀)