日本酒好き必携！ 酒米に注目してより深い楽しみを得よう『酒米ハンドブック （副島顕子）』【読書ログ#31】

私は酒が好きだ。特に日本酒が好きだ。日本酒は米で作る酒だが。この本は、その酒米約150品種について、品種名、命名由来、写真、1000粒あたりの重さ、系譜図、育成情報、生産地、品種についての説明をまとめている。

酒米ごとの説明やコラムなどでは、米の育成についての知識を知ることも出来る。こんなに酒ばかり飲んできたのに、全然知らなかったことがたくさんある。酒米の種類の豊富さが、日本酒の幅広さ、多彩さ、