「味噌から醤油ができました！！」

#醤油 #塩麹 #味噌 #ランチャーム

「麹菌　いてつく寒さ　なせる技」
　À l'origine, la sauce soja a été créée accidentellement à partir du miso. Cette coïncidence s'est d'ailleurs produite dans notre famille. Le sac zip que nous avions emballé pour le miso s'est retourné, ne laissant que du jus comme s'il avait été filtré à travers des dizaines de sacs en plastique. Il avait la couleur de la sauce soja, et quand je l'ai léché, le goût était tout à fait celui de la sauce amour. C'est aussi très riche et plein de saveur. Je l'ai donc divisé en petites portions pour pouvoir le partager avec vous et vous le faire goûter.　

Johannes19-41
Am ort, wo er gekreuzigt wurde, war ein Garten und im Garten ein neues Grab, in das noch nie jemand gelegt worden war.
(Or, il y avait un jardin à l’endroit où Jésjus avait été crucifié, et dans le jardin untombeau neuf où personne encore n’avait été mis.)