「味噌作り後半大豆5kg米麹12kg完成」

「寒造り　いよいよ終わり　麹力」
#味噌作り #米麹 #味噌 #寒造り
Aujourd'hui, avec l'aide de ma sœur, je refais 5 kg de pâte de soja. Au cours de la première moitié, nous avons fait 4 kg, ce qui nous a permis d'obtenir un total de 9 kg de graines de soja. Quel goût cela aura-t-il à l'automne ? Le koji n'est pas encore tout à fait terminé et il y a encore des problèmes à régler.

Johannes21-25
Es sind noch viele dere Dinge, die Jesus getan hat; wenn sie aber eins nach dem andern augeschrieben würden, so meine ich, würde die Welt die Bücher nicht fassen, die zu schreiben wären. Amen.
(Jésus a fait encore beaucoup d’autres choses. Si on les écrivait en détail, je ne pense pas que le monde, entier pourrait contenir les livres qu’on écriait.)