鶏肉の生姜焼き

今回は、冷えてきた体を内から温める一品をご紹介します。

＜材料＞

鶏肉(もも肉)・・・150g

玉ねぎ・・・1/2

オリーブオイル・・・小さじ1

★醤油・・・大さじ2

★砂糖・・・大さじ1

★みりん・・・大さじ1

★酒・・・大さじ1

★生姜・・・１片

キャベツ・・・お好みの量

唐辛子・・・お好みで

＜作り方＞

①　鶏肉を切る

②　玉ねぎを切る

③　★を合わせる

④　フライパンにオリーブオイルを入れて火を付ける

⑤　④に①を入れ炒める

⑥　⑤にこんがり焼き色がついたら、②を入れる

⑦　⑥をよく炒めたら、③を入れて絡める
　　
⑧　⑦に汁気がなくなってきたら火を止める

⑨　お皿にお好みの量のキャベツをのせる

⑩　⑨に⑧をのせて、お好みで唐辛子をのせて出来上がり

＜ポイント＞

鶏肉をもも肉からむね肉に変更してもおいしく出来ます。

また、お店で唐揚げ用としてすでに切ってある鶏肉とチューブの生姜を使うと簡単に出来ます。

＜髪にいいところ＞

鶏肉は、皮膚や血管の老化を防ぎ、免疫力を高めてくれます。

唐辛子の辛味成分カプサイシンやオリーブオイルに含まれるオレイン酸は、知覚神経を刺激してIGF‐１を増やします。

生姜には抗炎症作用・血行促進作用・整腸作用があります。

キャベツに含まれるビタミンUは胃の粘膜や胃壁を保護する働きがあります。