いも恋
「いも恋」は、さつまいもを使った川越名物の和菓子です。
川越の老舗菓子店、菓匠右門さんのお菓子です。
輪切りのさつまいもとつぶ餡を、山芋ともち粉の生地で包んだ、食べ応えのあるおまんじゅうです。
山芋が練り込んであるなんて珍しいですが、もっちり食感で美味しいです。
さつまいもは素材そのままの素朴な甘さで、つぶ餡は塩味もあって、さつまいもの甘さを引き立てているようにも感じます。
埼玉県のお土産としてもおすすめされているようです。
とにかく、美味しかったです。ごちそうさまでした。
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