ご挨拶

カラオケバーを営んでいたが、診断書が出る位のアルコール依存症になってしまった。
そんな時に娘が産まれ、お酒を大量に飲んで儲ける商売では無くて、飲まなくても稼げる商売をしようと月島のもんじゃ屋に就職した。

しかし、もんじゃ屋での独立のハードルの高さよ！
スケルトン物件からの内装費だけで坪100万かかるのよ。
それに厨房機器、看板、食器等の備品、最初の仕入れ等々。
15坪の店舗で2500万弱はかかる