角煮丼

　長﨑の老舗料亭の角煮丼。
　とても美味しくてしかも真に上品な場所で頂けた。
　その店舗はコロナ以前に既に無くなって改装している。
　今はこの味は冷凍パックで頂けるけれど、その雰囲気こそがこの料理の醍醐味だとは思う。

　古いPCを探っているとこんな画像が発掘されてきた。
　この正面には離婚した妻が座っている。
　だからこそ、この年度の写真ホルダーは封印していたのだが、そろそろ開く心の余裕が生まれている。
　デジタルの海からサルベージしたのだと思うと、人間の記憶なんて掠れていくものだと思う。