ゆかりとチャーハンの夜。 2015/12/14-15 深夜

黒酢チャーハンもあるし、ゆかりも合うかな。帰宅後の深夜キッチンで生まれた新たな一皿。

題して、サラダ野菜とゆかりのチャーハン風。

料理は音楽や小説などと同じくクリエイティブさが肝要なのだと常々思うのです。ちょっとした思いつきやひらめきが、新たなマリアージュを生むこともあるし、そうでないこともまたある。で、今夜は後者。

合うと思ったんだけどな。思いの外味がケンカしましたね。まずくはないんだけど、、チャーハンに入れる必要はないな。ゆかりはおにぎりに尽きる。そんな夜もある。

#日記 #コラム #料理