青瓶余波のランチ難民の清澄白河 2016/01/17
九吾郎ワインテーブルさんの煮込みハンバーグ。
ブルーボトル進出以降カフェのメッカ化が進む清澄白河にてランチ難民。人増えたなー。かろうじて空いていた九吾郎ワインテーブルさんにてお昼ご飯。たぶんわりと最近できたお店。そこまで期待していなかったんですが、お料理もサーブも丁寧で好感。今回ぼくがオーダーした煮込みハンバーグは、溢れる肉汁としっかりめの食感のパテにシチュー風のソースが楽しい一品。煮込みではなく、きちんとオーブンしてからさっと煮た感じかな？スパイス控えめで、お肉の風味を感じながら赤ワインの効いたたっぷりデミグラスソースと絡めていただきます。おいしい。これで900円はお値打ちかと。また行こう。
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