ラーメン凪 創業記 第16章：特級煮干と火事と1500万
ラーメン凪 代表 生田悟志が高校卒業から凪創業に至るまで、その後までの波乱万丈な創業記！？前回まではこちらから👇
2009年秋
ゴールデン街店は取材や雑誌のおかげで売り上げは安定し、月500万くらいまで行くように。こうなると利益がしっかり出てきます。やっとヒットしたお店を自力で作った感覚を持てるようになりました。
調子に乗って4号店を出します。
『特級煮干そば凪』
新宿はゴールデン街の反対側、西新宿です。
家賃は10万と格安だったので即契約しました。初めて居抜きではなく
