ラーメン凪 創業記 第11章：起死回生の365日日替わりラーメン

ラーメン凪 代表 生田悟志が高校卒業から凪創業に至るまでの波乱万丈な創業記！？前回まではこちらから 365日日替わりラーメンの誕生2006年7月頭 開店3週間で一気にガラガラになり、 1日の来客が200人から一気に150人、そして100人とみるみる減っていきました。 8月に差し掛かるころには80人を切り、売上も10万以下。。月間売上が250万と損益分岐を下回るようになってきました。 これではヤバイと相当焦りまして。。。 出店した場所は渋谷駅から六本木方面へ徒歩10分