ビーチク野菜

野菜を沢山買って来ました

未知の食材にはあまり手を出さない方ですが「大江屋レシピ」でお刺身にされているのを見て購入中が透き通って綺麗！切り口のジェルは手につけるとスルスル伸びて、思わず顔に塗りたくなります。塗りませんでしたが😆

切ったらオクラのようにネバネバ体に良さそうです。これは、明日お刺身にしたり、ヨーグルトに混ぜたりして見ようかな？大江屋レシピ「アロエの刺身」の巻 https://note.com/senrigarden/n/nf2b8d57e9fdc

チャイニーズブロッコリー日本だとはなっこリーかな？パプリカと炒めてみました甘味が良いです

野菜は下処理して保存ビーチク用

ラタトゥーユ沢山作り置きしました。味付けはりんご酢と塩胡椒だけで、冷めてもおいしいです。これは作って良かった！大江屋レシピ「ラタトゥーユ（カポナータ）」の巻 https://note.com/senrigarden/n/nebef91773f6a

アメリカでは、食肉加工設備が閉鎖され食品サプライチェーンが崩壊しつつあります。今日買い物に行くとこんな貼り紙があるスーパーも。今回は、たまたまビーガンメニューでした。少しずつ切り替えた方がいいのかな？