さくら通信🌸〜ペンシルバニア〜

桜が散って

ドッグウッドの白い花が満開に

そして、八重桜の季節

お散歩中に桜を摘んで....

桜シロップを作ります

桜を洗って

作り方はこちら

八重桜40g
砂糖80g
梅酢小3
水400cc目安
花弁とガクを分けておく
砂糖と水を火にかけ
砂糖が溶けたら花弁を入れる
花弁が透き通ってきたら梅酢を入れ味を整える

梅酢が無かったのでりんご酢で代用しました

しばらくすると綺麗なピンク色になります

ペンシルバニアからのさくら通信

季節のお花、旬の食材

季節を感じながらゆっくりと時は流れる

そんな時間を大切にしたいですね

食べたいなぁ
と思っていたら夢が叶う
勿体ないからしばらく眺めて....

「パクッ！」

桜の香りは故郷の香り