中止｜5/21土　日東醸造のしろたまりで無添加濃縮しろだしづくり

お吸い物、浅漬け、だし巻きたまごに揚げびたし…様々な料理に使え、素材の色を生かしてキレイに仕上げられる〈白だし〉。一度使い始めたら、その使い勝手の良さに、あっという間に虜になってしまうほど。

淡口（うすくち）醤油を使った白だしも販売されていますが、白だしの「白」は白醤油の白！そして、ここ愛知県は白だし発祥の地であり、そもそもの白醤油発祥の地なんです。

今回白醤油として使うのは、日東醸造さんの「しろたまり」。他の白醤油よりも濃厚で甘みも強いお醤油です。その他の材料もこだわりの素材ばかり！

発酵ライフアドバイザーPRO.の里菌KAKOが、白醤油の歴史や特長もお伝えします。カンタンでおいしくて使い勝手がいい、ヘビロテ間違いなしの〈無添加しろだし〉を仕込みましょう！
作ったしろだしはお持ち帰りいただきます。

◆開催日時

2022年5月21日(土)　10:30～12:00

◆場所

うえやま建設on・newモデルハウス
（名古屋市天白区植田西2-1806／サイゼリヤ 天白植田西店向かい） 
地下鉄鶴舞線「植田」駅　徒歩5分
※駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

◆内容

・白だしとは？
・白醤油・しろたまりとは？
・お醤油の話
・無添加しろだしを仕込もう！

◆参加費

4,400円（税込）
※事前振り込み制
※しろだし（約200ml）お持ち帰り
※しろだしの試食はありますが、ランチの用意はございません。

◆定員

8名

◆お申込

下記フォームよりお申込ください。

日東醸造のしろたまりで無添加濃縮しろだしづくり

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