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トルティーヤでピザ‥‥‥‥^^;

にしのよしたか｜イタリアワイン翻訳家

トルティーヤに野菜やハムを挟んで朝食にしたり、無印良品のカレーを色々をつけて食べたりするんですが、余りがち。

ピザ生地の代わりにならないかとピザ風に。

サワラの腹の部分はムニエル。
カブと柿の塩昆布和えサラダ。

トマトソースにモッツァレッラ、バジルとマルゲリータ風ですが、なかなかパリっともいかんもんですね。

バジルソースって加熱しちゃうとどうしてもね。

バジルソース、白魚、黒枝豆。なんか違うな。ま、ワインの肴にはいいけどね。

ワインはイッダのエトナ・ロッソ2020年。追加入荷しそうなので予備品を開けてみたら、これが旨すぎ！近々ご案内します。


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