ブトエビ塩茹

昨日ドライブの目的地
上関の道の駅に
ブトエビの塩茹がお惣菜で販売され
ブトエビ耳慣れないエビ
だ〜!と興味が湧いて
早速
いただいたところ
エビの味がしっかりしております
丸ごと食べても頭の剣のところは口内で
刺さると痛いが
先に剣を噛み潰し上手に食べると
頭のエビ味噌の部分から
海老の甘みと味噌の濃厚なクリーミーさが混じり合い
これは美味い!
安くても良いツマミになり
地元のエビ
見た目もそこまできれいな赤色ではないが

旨味のしっかりしたものでの
オススメできる
逸品でした
ご参考になれば
幸いです

ブトエビ生