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#54休日のティータイムに!アーモンドクッキー🍪
(材料)鉄板2枚分
・有塩バター⇒80㌘
・粉糖⇒60㌘
・塩⇒ひとつまみ
・卵黄⇒1個
・アーモンドプードル⇒30㌘
♡薄力粉⇒100㌘
♡ココアパウダー⇒大2
・アーモンドスライス⇒60㌘
・バニラエッセンス⇒4滴
(作り方)
①バターは常温に戻しておく。オーブンは160℃に予熱します。予熱できたら鉄板にクッキングシートを敷き、アーモンドスライスを広げる。160℃のオーブンで7分焼いたら、アーモンドスライスをかき混ぜる。さらに5分焼いてアーモンドスライスに焼き色を付けます。♡はあらかじめ合わせてふるっておく。
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②ボウルにバター、粉糖、塩を入れて混ぜる。
![](https://assets.st-note.com/img/1652529873132-WLnh4dylLb.jpg?width=800)
③2のボウルに卵黄を加えて混ぜる。アーモンドプードルを加えてさらに混ぜます。
④続けて♡も加えて混ぜる。(ゴムベラで)バニラエッセンス、アーモンドスライスも加えて混ぜて一塊にします。
⑤生地を2等分に分けたらラップに包む。棒状に成形する。私はラップの空き箱を使って四角に成形しました。冷凍庫で2時間くらい冷やしたよ。
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⑥オーブンは170℃に予熱してね。鉄板にクッキングシートを敷いたら、生地を1㌢幅にカットして並べるよ。18〜20分焼く。私は生地を1本だけ焼いて、残りは引き続き冷凍してます。冷凍保存すれば食べたいときに生地をカットして焼けますよ◎
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⑦こんな感じに焼けましたよ🍪昨日はローマの休日見ながらこのクッキー食べてました笑
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良い休日を🍪☕
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