NAMIKOさんの畑へ、再び

とにかくサービス精神旺盛で、

「これ持ってく？」
「味噌は？」
「小豆もあるよ、ジャム？見てくる」

と、畑で採れたもの、いろいろ持たせてくれる。
おばあちゃんが、孫が可愛くてあれもこれも持たせる様に。

9月にNAMIKOさんの畑にお邪魔した際、まだ収穫時期を迎えていなかった菊芋と、ヤーコン。
これが収穫出来る様になったから、いつでも収穫に来てね。と、連絡をもらった。

「そしてお友達連れてきてね。」

と、前回おっしゃって頂いたので
同じ仕事場仲間で、市民農園で野菜作りをしているY夫婦に声をかけ、一緒に車で出かける。

待ち合わせの駅前で、NAMIKOさんと合流して、いよいよ畑へ。

Yさん夫は雨男。数日前まで雨予報だったのが、NAMIKOさんも私も晴れ女で、畑へ向かうにつれ晴れ間が出てくる。

「今日は、山芋を掘ってもらうから」

と、前回私も苦労して掘り上げた場所へご夫婦を案内する。

一番奥、フェンスのところが山芋ゾーン

キョトンとしているYさんご夫婦に、大きなスコップを渡して、

「これが、山芋の茎、太いから大きな芋が出来てる可能性があるから頑張って。」

と言って、山芋の枯れた茎の周りを掘る様に指示する。
Yさん夫婦は山芋ほりは初めての様だ。

「山芋は、パイプを使って作るって聞いたけど」

と、Yさん奥様。

「自然に育てたら、こうやって下へ下へ伸びていくから、掘るのが大変でしょう？だから、パイプに沿って横に伸びていく様に、パイプを使うんだよ。」

「今日は良かった、男手があって（笑）」

前回一人で汗💦かきながら、掘り上げた。今日は3人で交代しながら、下へ下へ掘り進む。
山芋の頭の部分が出てきた。太さが結構ある。その横に萎れた山芋の頭が見えたので、引っ張ってみると、ズルズルと土から上がってきて、ごぼうの様な細さで1m以上ある萎れた山芋が出てきた。
それを見てNAMIKOさん、

「これは、去年の古い山芋、今見えてきた今年の芋は、もっと長いかも、期待出来るね。」

と言う。

掘り進むに従って、太くなる山芋。
30㎝くらい山芋の姿が出てきたところで、ゆらゆらと山芋をゆすってみるが、ビクともしない。
って事は、まだまだ深く下まで伸びてるって事ですね。

次に、菊芋とヤーコンを掘るから、
ほどほどのところで諦めて折っちゃって。
て言うが、もったいない。
折らずにきれいに掘り上げてみたい！

「じゃあ、明日もくる？」

と、NAMIKOさん。

諦めて、途中でポキッと折った山芋は
それでも50㎝ぐらいあったかな。（写真撮ってなかった）

次の畑へ行って、ヤーコンと菊芋を掘る。

ヤーコンはここね。もう上の茎は枯れてる

ここは菊芋

手前が菊芋、左上ヤーコン、右は里芋、一番上は、途中で折れてしまった山芋達。

ヤーコンは、私も初めて見た。
サツマイモより、細めの芋が親芋から放射状についている。

菊芋は、簡単にポロポロと掘り上がる。
とても大きくて立派だ。

たくさん収穫させてもらったお野菜をご夫婦と分けて持ち帰った。
それ以外に、ネギ、ニラ、ネギの苗、イチゴの苗。

NAMIKOさんの家で、お昼ご飯をご馳走になりながらも、小豆持ってく？味噌は？麦の種は？トマトもあるの。

と、車だからと私も、

「頂きます！」

と頂いてきた。

畑にお邪魔した日は寒かったので、早速お鍋にした。

白菜も頂いた。立派な下仁田ネギ

ネギ甘くて美味しかった。白菜もシャキシャキ。

そして今日、
頂いた菊芋でポタージュスープ

薄く切って油で炒めて、柔らかく煮て

牛乳を入れて、ミキサーにかけた。
じゃがいもより優しくて、ごぼうの様な香りがするポタージュスープ、美味しい。

そしてネギで

赤ネギ、下仁田ネギの苗はポットに

赤ネギと椎茸のペペロンチーノ

ネギが甘くて、椎茸のコクと相まって美味しかった。もっとネギ入れてもいいなぁ。

トマトと、山芋のサラダ。
ベランダのイタリアンパセリを添えて。

お陰様で、
今日の我が家の夕飯は、クリスマスがちょっと早くきた様な食卓でした。

NAMIKOさんの相変わらずのパワーに
脱帽です。ありがとうございます😊

暖かくなったら、小田原の畑にもぜひぜひいらしてくださいね。

揚げ物のキャベツもNAMIKOさんの畑の

麦

トマトと柚子
柚子は柚子胡椒にします。

イチゴの苗は、ベランダで育てようかな。

ヤーコンは白菜の茎の部分と一緒にいためて、

白菜の葉の部分は、レモン塩でお漬物

里芋と鶏肉の煮物、ネギの香りをきかせて

焼きトマトのパスタ、うまい❣️に決まってる