わたしがパン作りで大切にしていること🍞
おはようございます☀️
今日はお休みをとっている方も多いのかな？
お仕事の方は、連休明け、ちょっとしんどいですが無理せず、、、
朝から電車に乗り職場に行っただけでえらい👏
リモートワークしてパソコンと向き合っているだけでえらい👏自分を褒めてあげてほしいです。
今朝はパンのレシピを自分で作ってみようと研究しています📝
わたしがパン作りで大切にしていることは、
町のパン屋さんよりも美味しいパンを作ること。
小麦の風味が感じられて、シンプルで素朴なんだけど、飽きない味。
2日目もしっとりしていて、パサつかないパン。
そんなパンを皆さんに教えられるよう、今日も明日も明後日も、私はパンを焼きます🍞
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