美味しすぎるヴィーガンパンケーキの作り方
マレーシアでファッション大学に通っているSAKURAです。
本日は、前回の記事の“ヴィーガンだけど美味しいパンケーキMIX”で紹介した商品を使って美味しいパンケーキのレシピを紹介していきます:)
このMIXはすっごく美味しい上にしっとり、モチフワで私が今まで食べてきた中で一番美味しいホットケーキです。マレーシアですと輸入物が豊富に売られている『Jaya Grocer』や『B.I.G.』で購入できます。お値段は17リンギット程で3回分くらいの量が入っています。日本円にすると450円程（2021/2/17）なので一般的なホットケーキMIXと変わらないですね。
【美味しすぎるヴィーガンパンケーキ 3段 材料】
★ ORGRAN Apple & Cinnamon Pancake MIX 1/3＝125ｇ
★ 米粉 大さじ２
★ ORGRAN Egg Replacer 小さじ１ （無くても可）
・プラントベースミルク （砂糖なし） 100～130ｇ
‐ レシピ ‐
1．容器に★を入れる。量は大体でいいです。
2．プラントベースミルクを少しずつ入れ、生地がどろっとしたポタージュくらいになったらOK
3．後は焼くだけ！！そのままでも美味しいのですが、私はバターと少量の塩、あとメープルシロップを大量にかけるのがお気に入りの食べ方です。
‐ POINT ‐
・ねっちょりした生地だと仕上がりが固くなってしまうのでミルクの量に注意してください。
・米粉を入れることで生地の表面がカリッとするので、外はカリッと中はモチフワになります。
・プラントベースミルクは色々試しましたが濃厚なものであれば美味しく作れます。私のお勧めのブランドを下に載せています。
・Egg Replacerは卵の代わりをしてくれるので更にふわっとさせたい方にお勧めです。
・バターが苦手な方はお塩を振るだけでも味に締まりが出て美味しいです。
このパンケーキMIXはもうリアルに4箱目に突入しています。（1箱で3回も作れるのに。。。）その分メープルシロップも結構使ったので初めから大容量のメープルシロップを買うことをお勧めします。そっちのが超お得。
実はこの記事を書くついでにAmazonや楽天で探したのですがどこにもない、、、なぜ、、、なのでマレーシアで見つけて気に入られた方はお土産にするのもいいですね；）
カフェクオリティのパンケーキが自宅で簡単に作れちゃうので是非作ってみてくださいね♡
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読んで頂きありがとうございました。
レシピに使用した材料を日本で買うなら↓
マレーシアで買うなら↓
輸入物が豊富に売られているJaya Grocer や B.I.G. などに置いてあります。またオンラインでも気軽に手に入ります。
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