ブタ心臓の串焼きでもハツというのかな

精肉店では内臓も多く取り扱われています。

今回は豚の心臓を取り扱ってみることにしました。焼きとりでいうハツとは鶏の心臓のことを指しますが、豚でもハツというのでしょうか？

ひっくり返してみると心臓の内側のような気がします。おそらく豚の心臓が大きすぎていくつかに切り分けたのでしょうね。

ということで、串焼きです。味付けは岩塩をまぶすのみです。

ガスレンジに投入して両面20分くらい。

出来上がった結果がこんな感じです。心臓は筋肉質なため、かみしめて食べました。今回は以上です。