2021年4月の記事一覧
【2021/04/30版】 最新SAKEトピック!
4月最終日の本日。昨日の崩れた天気から一変して、透き通るような晴天です。本日はゴールデンウィークでお休みの方もいらっしゃるでしょうか。
私の今年のゴールデンウィークは、ありがたいことにお仕事が立て込みました。詳細は後日発表しますが、しっかりとお酒の情報を発信したいと思います。
それでは本日のニュースです。
「＃今こそ酒屋に行こう」Twitterハッシュタグ企画SAKETIMESは、外出の自粛
【2021/04/29版】 最新SAKEトピック!
本日は昭和の日。
なんとなく昭和の日らしいことをしようとコップ酒片手に日本酒を嗜んでみました。
酒器が変われば味わいも変わるもの。
やはりグビグビ飲める新潟の淡麗さがとても合いました。
それでは、本日のニュースです。
日本酒に魅了され、普及に奮闘するスイス人たち
日本の貿易統計によると、日本からスイスへの日本酒輸出額は2000年から2020年までの間に約9倍に増加しました。その背景には、日本
【2021/04/28版】 最新SAKEトピック!
昨日は春の満月"ピンクムーン "でした。空を見上げると煌々と輝いており、自粛生活の少しの癒しとなりました。
家に日本酒が少し溜まり始めたので、改めて向き合う時間としてゆったりとメモしながら飲みたいと思います。
それでは本日のニュースです。
中南米最大のワインコンペで日本酒や焼酎が出品可能に
ワインコンクールの主催団体であるカタドールは、2021年10月に「カタドール・ワールド・スピリッツ・ア
【2021/04/27版】 最新SAKEトピック!
昼は暑くて夜はぐっと寒い。着る物の調節が難しいですね。
そして今宵は満月でピンクムーン。北アメリカに住む先住民がピンク色の花が咲く頃に見られる満月ということで、この名前をつけたそうです。
名前の影響で、なんとなくピンクに見えてきそうですね。
それでは本日のニュースです。
「320年ぶり」に蘇った江戸時代の味とは？
とろり甘くて、まさに「甘露」な日本酒。仕込み米、300キロ。とてつもない手間を
【2021/04/26版】 最新SAKEトピック!
昨日は、月一のセミナー「日本酒都道府県旅」。
テーマは千葉県でした。自分の出身地ではあるものの、自身でも発見が多く、また改めて千葉県の日本酒はひとくくりにはできないと思いました。
次回は宮城県です。今から楽しみです。
それでは本日のニュースです。
日本酒バル“AKA-KUMA” 4/23日新宿にオープン
嗅覚のデジタライゼーションによって新たな顧客体験を提案するSCENTMATIC株式会社は
【2021/04/25版】 最新SAKEトピック!
カリスマ利酒師が仕掛ける日本酒の世界戦略
ニューヨークにおける「日本食ブーム」の仕掛け人で、「ボン」の愛称で親しまれている八木・ボン・秀峰さん。1９歳で単身フィラデルフィアに渡り、世界を放浪した後、八木さんは1台のトラックを買いこみ、イーストビレッジで青果店を起業。紆余曲折を経ながら、寿司や蕎麦、しゃぶしゃぶ、ラーメンなど、日本食レストランを次々に開業して成功をおさめます。1996年にオープンし
【2021/04/24版】 最新SAKEトピック!
明日から緊急事態宣言ですね。空けてしまったお酒の在庫を吐き出すために、格安で販売してる居酒屋が散見されました。
「現代の禁酒法」と揶揄されるほど厳しい状況ですが、今できることをしっかり考え、前に進みたいです。
それでは、本日のニュースです。
愛知県半田市「敷嶋」 蔵復活目指し名張で酒造り
愛知県半田市で銘酒と呼ばれた「敷嶋」を醸造していた酒蔵、伊東合資会社は、惜しまれながらも20年前に廃業し
【2021/04/23版】 最新SAKEトピック!
4/25から緊急事態宣言が出ますね。
今回は、前回と違い酒類を提供する飲食店の休業要請という話があり、かなり厳しい内容です。
もともと昨年からなんとか頑張ってきた酒業界ですが、今回はかなり影響は大きそうです。自分にできることをしっかりやり通したいです。
それでは本日のニュースです。
八戸酒造 若手3チームが「フルコース」の日本酒開発 酒造会社「八戸酒造」（八戸市湊町）が昨年に続き今年も、若手
【2021/04/22版】 最新SAKEトピック!
昨日は、初夏のような暖かさ。いよいよコートは出番終了かも。
今年は暑かったり寒かったりの気温差が激しく、本当に忙しい天候です。
いよいよお待ちかねのゴールデンウィークですが、東京都では3度目の緊急事態宣言が出るかもしれず、大いに羽を伸ばすのも難しいかもしれないです。
自分なりのゴールデンウィークの楽しみ方を見つけたいです。
それでは本日のニュースです。
“オール呉” オリジナルの日本酒を企画
【2021/04/20版】 最新SAKEトピック!
体質改善に向けた朝トレーニングを始めてみました。
30分の運動と軽めのサウナ。覚醒感がすさまじく、朝からトップギアで仕事ができます。
昨日話したお米ダイエット共に、体がどのように変化をしていくのか楽しみです。
それでは本日のニュースです。
東大日本酒研究会が株式会社Sake Walkerとして法人化日本酒好きな東大生が集まって作った、東大日本酒研究会が法人登記し、株式会社Sake Walker
【2021/04/19版】 最新SAKEトピック!
米は糖質が高いので少なめに食べてきましたが、逆に積極的に食べた方が健康に良いという記事を読んでから、お米を多めに食べる生活を実践中。
1週間経ちましたが、非常に体調がいいです。少し体重が増えましたが、むしろ乾いていたスポンジが瑞々しくなったようで、肌艶も良いです。
もう少し続けてみようと思います。
それでは本日のニュースです。
「日本酒がおいしい都道府県」ランキング 第1位は島根県
2021
【2021/04/18版】 最新SAKEトピック!
昨日は、「TokyoSakeCollection2021」のチケット発売日でしたが、リアルイベントはわずか数分で売り切れとなりました。本当にありがたいです。
まだまだオンラインチケットは絶賛発売中ですので、気になる方はチェックをお願いします。
それでは、本日のニュースです。
累計100万部突破!!『酒と恋には酔って然るべき』
株式会社秋田書店は、『酒と恋には酔って然るべき』のコミックス第6巻
【2021/04/17版】 最新SAKEトピック!
昨日は新丸子の居酒屋に。吉田類さんが訪れたお店で一度いきたかったので、このタイミングで訪問。
情緒溢れる素敵な場所でした。日本酒は菊正宗がメインでしたが、煮物との相性が抜群で、改めて灘のお酒の懐の深さを感じました。
それでは本日のニュースです。
ラベルの力で輸出を拡大、制作システムを無償提供
日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）は、海外の消費者に日本酒の選びやすさを提供する目的
【2021/04/16版】 最新SAKEトピック!
昨日は、知人のバーに行きました。隣の人と気さくにしゃべれるようなアットホームなお店で、見知らぬ人と楽しく会話する楽しみを久しぶりに思い出しました。
なかなか見通しが立たない昨今ですが、こうしたささやかな楽しみを大切にしていきたいと思います。
それでは本日のニュースです。
〝太陽光発電製〟の日本酒誕生 小田原市
再生可能エネルギー普及の一助にしようと、小田原市内の市民有志がソーラーシェアリング