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本日のごはん‐Risotto alla Milanese@イタリア【eating】
本日のRisotto alla Milanese
イタリアリゾット。
![](https://assets.st-note.com/img/1711014690523-GobXszhHe3.jpg?width=800)
イタリアでミラノ(風)ドリアを食べたいならこれ。
ドリアという言葉は通じず、大抵リゾット:Risottoに分類されます。
ご飯をコメの状態からフライパンで炊く料理。
イタリア滞在中何種も食べましたが、こちらはそのうちの一つ。
こちらは「注文から30分ほどお時間をいただきますがよろしいでしょうか?」の料理です。
サイゼリヤのミラノ風ドリアとは違う。
ミラノのリゾット。
サフランの効いた見た目もいい色のお米料理。
見た目に反してチーズの味が濃厚で美味しい。
お米もしっかり歯ごたえのある芯の残し方。
美味しくいただきました。
それでは今日も良い一日を。
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