[Official] Sake Insider Seminar

生駒龍史氏(SAKE HUNDREDブランドオーナー)に学ぶ!「ラグジュアリーから見えてくる日本酒の可能性。SAKE HUNDREDが位置づける…

日本酒の月商3億円!2021年3月、酒類業界に衝撃のニュースが届きました。日本酒の単月売上が3億円を突破したという驚きの内容でした。日本全体の酒蔵数は、実際の稼働蔵の…

宇都宮仁氏(日本酒造組合中央会)から学ぶ まず抑えたい!日本酒造組合中央会が繰り広げる日本酒の海外PR・販路開拓[2021年版]…

海外輸出11年連続二桁増の日本酒日本酒の国内市場は減少傾向で推移し、それまで堅調に推移していた特定名称酒も減少に転じています。しかし、海外市場は日本食ブームなどの…

北潔教授(長崎大学)から学ぶ「新型コロナウィルスの増殖を一定の濃度以上で完全に阻害!?日本酒に含まれるアミノ酸(5-ALA)の正…

新型コロナウィルス感染拡大防止のため、国内では営業時間要請や海外主要都市ではロックダウンが強いられ、飲食業を中心に多くの業態は苦しい状態が長期に続いています。そ…

木村咲貴氏(SAKEジャーナリスト)に学ぶ!「アメリカの現場で磨かれたSakeジャーナリストから学ぶ!日本産酒類の魅力が伝わらな…

日本産酒類の専門的な知識と経験を生かして、日本酒や酒蔵のブランド化と日本酒の消費量拡大の底上げ、 そして世界のアルコール市場における「Sake」カテゴリーをつくるこ…

Xavier Thuizat氏(フランス Chef Sommelier de l'Hôtel de Crillon / Kura Master審査委員長)に学ぶ「フランスのトップソムリ…

400人以上の参加者が閲覧した第1回目のSakeアンバサダーセミナーに続いて第3回目が2021年1月8日に決定しました。第3回目はフランス Chef Sommelier de l'Hôtel de Crillon…

鈴木更紗氏(WSET公認講師)に学ぶ「日本酒の魅力を海外市場に伝えるセンスの磨き方」|Sake アンバサダーセミナー F…

400人以上の参加者が閲覧した第1回目のSakeアンバサダーセミナーに続いて第2回目が2021年1月5日に決定しました。第2回目はWSET公認講師であり海外からの日本酒バイヤーやプ…