千葉麻里絵氏（GEM by moto）に学ぶ「プロ向け日本酒ペアリング＋番外編」｜Sake アンバサダーセミナー File.001

日本酒の魅力を伝えるプロフェッショナルメソッドを学ぶ「Sake Ambassador Seminar」がいよいよ開催されます。Sake Ambassadorとは、日本酒や酒蔵のブランディングにつながる活動を行い、日本酒の消費量拡大の底上げおよび世界のアルコール市場でSakeカテゴリーをつくることを目指す日本酒のプロフェッショナルで、「日本酒資格を保有していること」「日本酒の啓蒙に積極的に活動していること」などの視点から選定された方々です。

Sake Ambassador Seminarは、Sake Ambassadorのほか、Sake Ambassador候補、酒蔵関係者、飲食関係者、行政 / 組合関係者向けに「日本酒を伝えるプロ力」を磨き上げるためのテーマを選定し、トップを走る方からナレッジやノウハウを学ぶためのセミナーを開催していきます。

講師はなんと日本酒ペアリングのカリスマ・千葉麻里絵氏！

第1回目はGEM by motoの店主であり、映画『カンパイ！日本酒に恋した女たち』に出演している日本酒ペアリングのカリスマ・千葉麻里絵氏を講師にお迎えし「プロ向け日本酒ペアリングの実践＋番外編」についてお話しをいただきます。

プロのペアリング力を磨き上げるノウハウを伝授。

千葉さんの日本酒ペアリング・メソッドは著書『最先端の日本酒ペアリング』に9つのペアリング理論やペアリングの具体的な導き出し方が紹介されていますが、今回、千葉さんからは”プロ”としてのペアリング力を磨き上げる考え方のアプローチやフレームワークといったノウハウを深く教えていただきます。

また千葉さんには日本酒ペアリングの貴重な資料をSake Ambassador Seminarのために特別につくっていただきました。

セミナーは日本語と英語で世界に配信、しかも無料。

今回のセミナーはWebinarで配信します。日本語チャネルと英語チャネル、千葉さんの資料も日本語と英語版を準備しています。日本語で参加される方、英語で参加される方の申し込みフォームはそれぞれ用意していますのでお好きな言語のチャネルにご登録ください。

参加は無料です。参加対象は日本酒に関わる方とさせいただいていますのでご理解ください。

質問がある方は千葉さんはその場で回答！

セミナーは同時配信です。セミナー参加者の中には「千葉さんに聞いてみたい！」という質問があると思います。セミナー中に「質問」を受け付けますので、千葉さんの講演後に千葉さんから直接回答いただきます。書籍を読まれた方、映画『カンパイ！日本酒に恋した女たち』を観られた方、ペアリングで悩まれている方、絶好のチャンスです。

参加者は今すぐお申し込みを。

参加者には上限があります。セミナーに関心がある方は枠がなくなる前にお申し込みください。※申込サイトは終了

（by Japanpage:創業者 澤田且成）

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【講師】
千葉 麻里絵／Marie Chiba
日本酒ソムリエ 恵比寿 GEM by moto 第14代酒サムライ
岩手県出身。保険業界のシステムエンジニアから飲食業界に憧れて転身。飲食店で勤務す るなかで日本酒に魅了され、日本全国の酒蔵や酒販店を訪ねるようになる。酒類総合研究 所の研修に参加するなど日本酒の専門知識を習得し、化学的知見から一人ひとりに合わせ た日本酒を提供することで人気店舗となる。口内調味やペアリングというキーワードで新 しい日本酒体験を作り、さまざまなジャンルの料理人や専門家ともコラボレーションし、 新しい日本酒のスタイルを日々模索している。2019年には日本酒や日本の食文化を世界に 発信する「酒サムライ」に叙任。国内外の日本酒ファンを魅了し続けている。

著書
『日本酒に恋して』千葉麻里絵 (著) 目白花子 (著)／主婦と生活社
『最先端の日本酒ペアリング』千葉 麻里絵 (著),宇都宮 仁 (著)／旭屋出版

映画
『カンパイ！日本酒に恋した女たち』
出演：今田美穂・千葉麻里絵・レベッカ・ウィルソ ンライ 配給：シンカ

オンラインサロン：まりえ実験室 https://www.marie-lab.com/
YouTube 千葉麻里絵のもろみラジオ：https://www.marie-lab.com/

【対象】
・Sake Ambassador認定者
・日本酒資格保持者
・酒蔵関係者
・飲食関係者
・行政 / 組合関係者

【スケジュール】
2020年11月30日（月）18:00 - 19:40
17:45 - チャネルへの参加可能（千葉麻里絵さんのPR動画を公開）
18:00 - 19:20 講演
19:20 - 19:40 パネルディスカッション＆Q&A

【参加人数】
100名

【モデレーター】
澤田 且成
アイディーテンジャパン株式会社 代表取締役
Japanpage:創業者
ブランディングディレクター
https://www.facebook.com/KatsunariSawada/
創価大学、Institute of Social Studies（オランダ）卒業。（株）富士経済の海外マーケットリサーチャー（株）インターブランドジャパンのプランナーを経て妻の仕事を支えるため退職しカナダ・中国へ移住。2008年アイディーテンジャパン（株）を設立。2010年よりJapaBrand（現Japanpage:）プロジェクトを起案し日本酒や伝統工芸品を海外市場で価値づけることに闘争中。選ばれる商品開発 / 海外バイヤーとの商談 / 地域産品の貿易業務などを題材に講演実績多数。フィリピン・オランダ留学、世界32カ国でのトップインタビュー、カナダ・中国での生活など、30年以上にわたり日本と世界を歩いてきた。