開当男山酒造対談インタビュー動画公開！

こちらで紹介した開当男山酒造の蔵人である渡部純平くんとお話しさせていただいたので、動画にしました！

開当男山酒造さんは福島県の南会津にある酒蔵で、冬は雪深い地域だそうです。
開当男山という銘柄をメインに、日本酒を製造しています。
「名脇役となるような酒」を意識した酒造りを行なっていて、食事に合わせやすいような酒質が中心になっています。
また、日本酒を搾った後に残る酒粕を用いた粕取焼酎も製造しているそうです。

動画内ではそれぞれの日本酒の特徴を詳しく解説していただいてます！
全国燗酒コンテストで最高金賞を取った際の裏話も聞けるので、ぜひ本編をご覧いただければと思います！
また、将来やってみたいこともお話ししていただいてます。

今回はブログとしては短いですが、動画の方にたくさんの情報や思いが詰まっているので、ぜひお時間ある時にご覧ください❗️