レシピを作れるようになる為には、何から始めればよいか
いつかレシピを作れるようになりたいのですが、なにから始めたらよいのかわかりません。既存のレシピを見て作ることはしますが、応用が効かせられないです。どのように勉強したらよいか教えていただきたいです。
質問箱には、こう回答しました。
既存のレシピを沢山作る事だと思います。
ビスキュイジョコンドひとつにとっても、シェフやケーキによってレシピは異なります。私のあるビスキュイジョコンドは、一般的なものよりアーモンドパウダーが多いですし、ハチミツは入りますし、シロップはうたないです。
