【お店を選んで頂くためには？】

おはようございます。かわむらです。
　
「あ、美味しそうだな」
「今度行ってみたい」と、
食べたい！行きたい！と
思っていても、
　
　
意外と、
店舗情報を書いてない人が多いです。
　
　
店舗情報とは、
１、店名
２、住所
３、電話番号
４、営業時間
５、定休日
です。
　
　
あと、
地図(GoogleマップのURL)
席数(カウンター○○席、テーブル○○席)
クレジットカードの利用の有無
平均客単価、
などなどもあれば尚良し。
　
　
ただあまり、
多くなるとごちゃごちゃになるんで、
最初は１～５＋地図でいいと思います。
投稿に店舗情報を載せてみて下さい。
　
　
それと、
これも意外と忘れがちなのは、
　
　
”顔写真”です。
　
　
スーパーでも
ちょっとこだわった野菜とかに、
「私が作りました！」みたいな
生産者さんの顔写真を載せてますよね。
　
　
なぜ、
顔写真を載せるのか？
　
　
だって、
口に入るモノだから、
”安心”したいですよね。
　
　
それと、
人はプロから買いたい。
　
　
飲食店で言うなら、
プロが作る料理を食べたいと、
思っています。
　
　
なので、
コックコートや白衣を着た、
笑顔の顔写真をプロフィールとか、
投稿の写真に使う。
　
　
あと、
ほとんどのホームページには、
料理のことは書いてるけど、
店主にことには触れてないし、
名前も顔写真も載ってないです。
　
　
料理だけだと、
ある意味価格勝負になります。
　
　
お客様は思ってます。
「どうせ、他と同じでしょ」
　
　
なので、
他と違うことを、
キチンと発信するべきです。
　
　
違う点は、
食材なのか？
調味料なのか？
調理器具なのか？
作り方なのか？
完成までの苦労なのか？
　
　
それと、
店主の経営理念とかビジョンを、
明確にして発信する。
　
　
お客様から選んで頂くために、
・店舗情報
・店主の顔写真
・他と違う点
・経営理念とかビジョン
を、意識してみて下さい。
　
　
行動だけが現実を変える。


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