ミルクレープという食べ物
ミルクレープという食べ物。
なぜこんなにおいしいんだろう…、と理由を考える。
やわらかい。
けれど完全にやわらかいかというと、クレープ生地そのものはハリがあって歯ごたえもあり、ホツホツ、奥歯のところで砕ける感じがしたたか残る。
けれど薄くて、その食感を間に挟んだクリームのなめらかさを邪魔しない。
邪魔しないばかりかクリームのぽってりとしたなめらかな感じを、クレープの生地が引き立てる。
断面を見ると圧倒的に量が多いのはクレープ生地のはずなのに、口が感じる印象はなめらかなクリーム