良く賑わったねー。ありがたい。

昨日は各店舗、良く賑わった。

知人のストーリーもありがたい。

餃子の盛り付けも綺麗やね。

ヒロ、ええやん！

いやー、しかし、ありがたいねー。

各店舗、年末のような数字やったなー。

日々の売上に一喜一憂する必要はないけれど、、、。

まあ、ホッとはするよね。

昨夜の僕はピークタイムだけ、十三店にシフトイン。

僕が店長をしていた、6年前から通ってくださってるお客さんの顔もチラホラ見かける。

ずっと通い続けてくれている、お客さん。

通い続けようと思わせる店づくりを継続してくれている、うちのスタッフ。

ありがたいねー。

今夜は先週入社してくれた洋平さんの尼崎店デビュー。

セントラルキッチンがメインやけど、現場にも入ってくれる洋平さんを見に、僕も現場に少し入るで。

入社してよかった。
働いてよかった。

そう思ってもらえるよう、舞台を整えていかんとねー。

ランニング途中に警察署の前で見た掲示板。

猫も杓子もAIやねー。

さあ、AI化とは縁遠い、人間くさーい、コテコテのローカル立地の酒場で今夜も積み重ねていこかー。