リンゴ・林檎についてのあれこれ

今日はリンゴについて。

毒リンゴ、ニュートンのリンゴ、青森県、

歌でも「赤いリンゴに～」「ペンとリンゴ」
そしてPC、スマホメーカー。

こちらで全文公開しています：https://sairyu-sensei.com/ringoapple/

リンゴについて考える

日本に限らず、複数の国で年間通して食べられる「リンゴ」。北東北に住んでいると、リンゴの品種にも詳しくなります。

リンゴの登場する物語

リンゴは西洋でも物語に多く登場します。搭乗する果物の中では一番多いのではないでしょうか？

旧約聖書。アダムとイヴ（イブ）。ヘビにそそのかされて、イヴは知恵のリンゴをかじり、そしてアダムにも。ヘビは手足を取られて忌み嫌われる存在に。そしてアダムとイヴは、知恵と恥ずかしさを与えられる…（諸説・解釈有）

白雪姫。魔女から毒入りリンゴを食べさせられます。白雪姫は仮死状態になりますが、白馬に乗った王子様のキス（人工呼吸？）によって目を醒まします。何の毒だったんだろう…のどに詰まらせただけなら数分でアウトのはず。

万有引力のニュートン。木から落ちたリンゴを見て、物体が引き合う力の存在にひらめいた。枝葉や石などではなく、リンゴ！

リンゴが赤くなれば医者が青くなる。（ほかに柿、トマトなど使われることも）

世界で知らない人は少なくなったコンピュータ会社の名前。最近は「アイ」をつけるデバイスが多くなりました。私のスマホにも果物のマークがついています。

リンゴは「誰でも知っている果物」と言う条件を満たす果物なのでしょう。

ただ、ふしぎと「日本昔はなし」では「リンゴ」が出てきません。これは後述します。

漢方薬では使われない

昔から世界的に使われているリンゴ、ところが国内の漢方薬（日本国内に限ります）には使われていません。

漢方薬に使われている果物は「みかん」「なつめ」「もも」「あんず」などがあります。

漢方に使われる生薬は「効果」「保存」「輸送」の条件が必要で、その条件に満たさなかった、もしくは安定して入手できなかったのかもしれません。

リンゴの歴史

バラ科のリンゴ自体は中国発祥ですが、その後西洋にわたります。日本では平安時代。

ところが、日本で最近のリンゴが本格的に生産、流通し始めたのは明治になってから。

まだ歴史が浅いリンゴです。

そのため、日本昔話には登場しないのもうなずけます

青森県弘前市のりんご公園は様々なイベントがあり、弘前城を見学した後、リンゴ公園にも足を延ばしてみてください。

このりんご公園で、リンゴについての歴史や品種について色々学べます。

http://www.city.hirosaki.aomori.jp/ringopark/

岩手県にも江刺リンゴという美味しいリンゴがあります。

リンゴに期待される効果

リンゴの成分としてペクチン。整腸作用、鎮静作用が謳われています。

熱冷分類上は「平」ですが、冷えによる下痢などでの良い効果は期待できます。

その他にもビタミンCをはじめとする抗酸化作用、カリウム、リンゴ酸、食物繊維など良い成分がたっぷりです。

とくにリンゴに含まれるポリフェノール（プロシアニジン）は皮や実に含まれています。皮が苦手という方でも大丈夫。もちろんリンゴの皮に食物繊維が多くあるので、ダイエット目的や腸の状態を良くしたい方は、皮ごと食べましょう。

リンゴ販売方法・売り方は国それぞれ

日本では品種により一個いくら、一袋いくらで販売されます。
年末年始の東北では、箱で販売が当たり前にされています。

オーストラリアやアメリカなどでは㎏単位で。

台湾や東南アジアのナイトマーケット（夜市）では、串に刺した切り身リンゴが販売されています。

リンゴ豆知識

すこしリンゴについて、役に立たないかもしれない豆知識です。

日本のリンゴ生産。一位はやはり青森県

2022年5月農水省発表の統計では

1位：青森県（415,700t)
2位：長野県（110,300t)
3位：岩手県（42,400t)
4位：山形県（32,300t)
5位：福島県（18,600t）

6位に秋田県、そして以外に北海道は7位でした。

全国で661,900t生産されています。青森県だけで63％近く生産しているんですね。

世界で日本は18位

世界に目を向けると、一位は中国、次いでアメリカです

1位：中国　40,500,000t
2位：アメリカ　4,650,684t
3位：トルコ　4,300,486t
4位：ポーランド　3,554,300t
5位：インド　2,734,000t

と続きます。

意外だったのは、
・アメリカとトルコがほぼ同数。
・インドの5位。
・日本18位に対して、16位に北朝鮮、17位にモロッコがランクイン。

フルーツの美味しいオセアニア。リンゴだけ見ると、
ニュージーランドは23位の562,058t。
オーストラリアは262,966tで39位でした。青森県より生産量少いです。

（FAOSTAT参照)

まとめ

今回は年間通して入手できる果物、リンゴについて書かせていただきました。

西洋の物語には多く登場する割に、漢方薬や日本の歴史にはあまり登場しません。明治に入ってから生産本格化。

入手しやすく体にも良い食べ物。保存もある程度きく果物なので、食卓に並べて置く食品の一つにオススメです。

関連・参考Note

真面目にリンゴ生産だけでなく、食料や利権についても考えさせられました。宅配クリーニングOnemoreさんのインタビュー記事です。

禁断のリンゴ、無知と無垢。考えさせられました。たぬきのポッさんさんの記事です。

ローソンスイーツ「アップルパイシュー」のレビュー。リンゴと言えばやはりスイーツ。私のお友達Echoさんの記事です。後半のEchoさんの言葉が面白いです。

私も好きな弘前市の魅力について書かれています。洋菓子洋食の歴史を紐解いていて、興味深く拝読しました。かなざわさんの記事