一汁一菜

土井善晴さんの一汁一菜の本を買った。レシピ集だと思って購入したけど一汁一菜は素晴らしいという話でレシピ集ではなかったので結局読まなかった。それでも一汁一菜でお昼の弁当を作り出した。スープジャーに具沢山味噌汁を持っていく。長芋と椎茸と麩の具沢山味噌汁。ピーマンのおかか炒め。ご飯。胡瓜の糠漬け。これくらい。味噌汁は発酵食品だしまぁまぁ体にいいかな。