5月の終わり、青梅の畑へ（2024.06.06）
5月の終わり、青梅の畑へ。
国府津駅からほど近い、小田原の曽我梅林。
自然栽培で梅を育て始めて2年目の友人を訪ねました。
もともと土や種への関心が高かった彼女が
いろんな仕事や経験を積みながら行き着いた
「梅を育てる」ということ。
その梅の木たちの足もとは、いろんな種類の
草や花でおおわれて、ふかふかしていました。
いろんな試行錯誤を繰り返していることが
たくさん感じられて、
失敗や苦労も楽しみながらワクワクしている姿が
まぶしかったなぁ。
お世話になっている方の蔵から出て来たという
24年もの（！）の梅干しもいただきました。
それはそれは塩辛くて酸っぱさもパンチ力満点！
「無理しないで、ぜんぶ食べなくていいから」
とは言われたものの
不思議とやめられない、迫力ある味わい。
小田原で500年以上前から栽培されていた梅
近隣の塩田で豊かに採れてきた良質な塩
戦国時代、「兵糧」として重要な食料だった梅干し
小田原と梅干しの、切っても切り離せない関係も
知ることができました。
梅もぎの後は、海と小田原市街地を見渡す高台で
最高のランチ。
もりえちゃん、最高の一日をありがとう！
@morie_japanese.plum
今月末は、群馬県榛東村の梅畑へ
湘南料理塾の梅仕事・産地直送オンライン教室。
梅とのご縁がつづく初夏を楽しんでいます。
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