レッスンレポート：中川たまさん たまさんの、ハーブ料理（2021.08.01）
中川たまさん「夏のハーブの楽しみ方」オンラインレッスン開催しました。
まずは、たまさんのお庭でハーブの収穫。
バジルに大葉、ミント、イタリアンパセリ、ローズマリー…
野性味あふれる（笑）元気なハーブと、ベリーや柑橘の木が茂る庭。
ほぼ「食べられるもの」で覆われたお庭に、いたく共感！笑
キッチンに戻り、爽やかな香りの中でお料理する楽しさ♪
生のズッキーニとブルーベリーとミント。
コーンとバターと大葉。
桃とバジル。
さりげなく組み合わせた食材どうしが、はっ！とするような鮮やかな出会いをする。
そんなうれしい瞬間を、たまさんのお料理から何度も体験させていただいています。
たまさん、いつもありがとうございます♪
次はまた秋ごろに、季節を感じるお料理、教えてくださいね！
●今回のMenu
•ミントヨーグルトドレッシング
→ブルーベリーとズッキーニのサラダ
•ハーブグリーンソース
→タコとアボガド
•コリアンダーのサルサソース
→お肉と夏野菜のグリル
•大葉バター
•桃とバジルのソルベ
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