全部分かりますか？チーズケーキの種類
皆さんはチーズケーキ好きですか？
私は先日誕生日を迎えたのですが、その際友達からチーズケーキを貰いました。
ちょうどその朝にケーキの話をしていて、何ケーキが好き？という話の中で、私はベイクドチーズケーキがすきだよ！っと話していたのですが友達がベイクドってどんなものだっけ？っと話していたので、
今回はいろんな種類がある『チーズケーキ』の種類と東京にあるお店をまとめたリンクを紹介します。
全部で5種類！？
まず、『チーズケーキ』には大きく分けて5種類あります。
「ベイクドチーズケーキ」「レアチーズケーキ」「スフレチーズケーキ」「バスクチーズケーキ」「ニューヨークチーズケーキ」の5種類です。
・ベイクドチーズケーキ…最もポピュラーなケーキで｢ベイクド｣は英語で｢焼く｣という意味です。一般的なチーズケーキはこれを指します。
・レアチーズケーキ…オーブンを使わずに冷蔵庫で冷やし固めるケーキで、さっぱりした味ですが、チーズの濃厚さも感じる事が出来ます。
・スフレチーズケーキ…｢スフレ｣はフランス語で｢吹く｣という意味ですが日本発祥です。メレンゲの軽い食感で、さっぱりとした味です。
・バスクチーズケーキ…スペインのバスク地方発祥のケーキで、高音短時間で焼き上げる為、表面の苦味と中身の半熟具合の独特なケーキです。
・ニューヨークチーズケーキ…ベイクドと似ていますが湯煎で焼くものです。ベイクドよりもしっとりとしていて口どけが良いケーキです。
まとめ
いかがだったでしょうか？？
今回はチーズケーキの種類とお店を紹介してきました。
お店も渋谷を中心として紹介しているので、好きな方は一日で回れると思います。
みなさんもぜひ自分のお気に入りのチーズケーキを見つけて見てください。
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