飲食店開業までの準備と料理

初めまして。
飲食店開業の為の新メニュウーや思考などアップしていこうと思っています。意見やアドバイスいただけると助かります。
SNSの初めてのチャレンジなので色々と間違うと思いますが宜しくお願いいたします。

1ヶ月前に作った料理です。
（白海老と銀杏のかき揚げ）
ちょくちょくアップしていきますのでアドバイスありましら宜しくお願いします。