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素敵なレシピ

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noteで出会った素敵なレシピをまとめています。
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#栄養士

ごぼう好きさんへ|小麦粉or米粉で作る【ごぼうとココアのヴィーガンクッキー】卵・バター不使用

野菜の入ったおやつ。 「ごぼうとココアのクッキー」 小麦粉で作るもの、米粉で作るもの、両方載せました。水分量が若干だけ違います。 仕上がりの食感も違います。 米粉のはしっこり感強め。クッキーというよりかは、干し芋やジャーキーのような噛み締める素朴な美味しさがある。 ごぼうが入ることでしっとり感があり、素朴な甘さも相まって、わたしは食べるのが止まらなくなってしまうおやつ。1日置くとカントリーマアムのようなしっこり感が出てくるクッキーです☺️ ごぼう、ココアの食物繊維とポリ

卵なし・オイルで作る【りんごの全粒粉ぐるぐるスコーン】

スコーンばかり作っています。 りんごの季節になったので、アーモンドプードルをまぶしたりんご煮のフィリングをスコーンで巻いて、ぐるぐるスコーンを作りました。 全粒粉を入れるのが好きですが、 ・胚芽のビタミンB1で糖質の代謝をしてもらえる ・食物繊維で急激に血糖値が上がらないようになる、太りにくい炭水化物。 ・全粒粉の香ばしさや味わいで香りや味がよくなる これが理由で大好きです。 ぐるぐるスコーンレシピ 〈作り方〉 ①薄力粉とベーキングパウダーをふるう。 ②中心にくぼみを作

お昼ご飯にぴったり。子どもでも作れるレンチンうどん&パスタレシピ16選

夏休みも後半になってきました。 お昼ごはん、そろそろネタが尽きてきたな‥という方はいらっしゃいませんか? 今回はレンジやだけで完結するランチにぴったりな冷凍うどん&パスタレシピ をご紹介します。 料理が苦手な方や、お子さん1人でも作れるメニューばかりなので、ぜひ試してみてくださいね! めんたいバターうどん 【材料】2人分 冷凍うどん 2玉 明太子(皮は取り除く) 1腹 白だし 小さじ1 小口ねぎ 大さじ1 バター 10g 【作り方】 ①冷凍うどんはレンジで袋の表記通

簡単お豆腐おやつ【ギルトフリーで高栄養価のクリームティラミス】

余計な糖質や脂質を摂らなくて済む簡単デザート。 むしろ、お豆腐のカルシウムやタンパク質、実はすごいココアの栄養素が摂れてしまうおやつです。 ギルトフリーとは。 罪悪感がない。という意味で、スイーツに使われているのをよく見る言葉です。この言葉は気分の問題です。 絹豆腐の簡単クリームティラミス ブラックココアと普通のココアの2色を使いました。 ココアの風味のおかげで、豆腐だとバレない一体感があり、とってもクリーミー。 中は何も入ってなくて、簡単に作れるヘルシーおやつで