もっとゆるく生きていい。 と教えてくれた「タイ風オムライス」
5月にタイ・チェンマイに2週間滞在してきました。色々な料理を食べる中で「これなら日本でも、元気がない日に作れそう」と思ったのがオムライスなんです。
｜オムライスってこんなに適当でいいんだどうでしょうか？日本のそれとは比較にならないほどの適当さ（笑）
白ごはんの上に、ピーマンとミニトマトの入ったオムレツ？スクランブルエッグ？どっちか判別できないほどザッとフライパンであおられたナンプラー味の卵をのせただけ。
正直言って、「こんなグチャグチャでいいんですか…？」と聞きたくなるほ
