【 蔵語り~天星酒造~ 】
鹿児島市の鴨池フェリーターミナルからフェリーで垂水市に渡り
そこから、車で約1時間程度
海あり山ありのドライブコースを楽しみながら、ついに天星酒造さんに到着!
天星酒造の高屋さん出迎えて下さったのは、高屋さん。
彼は大学時代に芋焼酎を飲み、その美味しさに感動して焼酎造りの道に進んだ方なんです。
国立大学では水産物を専攻し、その後は大学院にて焼酎の研究も続け、焼酎について学び続けていたそうです。
根っから焼酎が好きな高屋さんが、試行錯誤を繰り返しながら作る焼酎が、業界でも話題