パン教室#16　フォカッチャアートのコツ

こんばんは。ゆのきりょうこです。

週末にパン作りのちょっとしたコツをアップしています。

りょうこのパン教室#16

ワンポイントアドバイス

すてきなフォカッチャアートをつくるには。

コツは、野菜をぎゅっと押し込むこと。

葉っぱなど細いところは、スプーンの背などでぎゅいっと。

よくよく見たらこのアートにはあんまり細かい葉っぱがなかったわ。

ちょうちょの触覚くらいかな。

後で編集してもっと細かい葉っぱがあるアートを入れます（笑）

発酵して焼いてる時に野菜が生地ごと持ち上がってくるので、押し込んでおくと形が崩れません。

管理栄養士　ゆのきりょうこ