受験生のパワー夜食ミートドリア❣️

もう11月ですね。来月は12月。
そしたら、すぐに1月で受験です。
この時期まだまだ先だとのらりくらりとお勉強していた中学や高校3年生のあの頃の自分に喝を入れてあげたいです。

ところで
子どもが夜遅くまでお勉強頑張ってると
夜食作ってあげたくなりますよね♪　
お一人様分のあつあつミートドリア!! 

自分で作ってもいいんだけど。

私も気分転換によくうどんとか作ってました。
でもこっちの方がハイカラよね。

ミートソースがちょっと残ってる
冷ご飯がちょっとだけ残ってる
チーズもある。
後はホワイトソースさえあれば

1人分のホワイトソースって、あっという間です。
出来立てはとろんとしてたまらなくなめらかで
おいしいですよ。

がぜんお勉強する気がわいてきます。

【レンジで簡単ホワイトソースの作り方１人前】
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<材料>
薄力粉 　１０ｇ（ほぼ大さじ１）
バター 　 １０ｇ
牛乳 １/２カップ　１００ｃｃ
塩 　小さじ　１/８～1/６　だいたい1g位

ほら覚えやすいでしょ。頭の数字が全部1です。

<作り方> （加熱するときは、全工程ラップなし）
①耐熱容器に薄力粉とバターを入れ、電子レンジ６００Ｗにかける。

薄力粉とバターがふつふつと沸騰する状態まで約１分～１分１５秒ほど。

②とろりの秘訣１　①の途中でドアを開け途中で小さな泡だて器のようなものでぐるぐるとかき混ぜるとよい。
③②に牛乳を加えさらに混ぜ合わせ、６００ｗで１分～１分半くらい沸騰するまで加熱する。
とろりの秘訣２均一に仕上げるため１回だけ途中でドアを開けて泡だて器でかき混ぜる。

④とろりの秘訣３出来上がったらさらに全力で混ぜ、塩で味を調えて完成。

【ミートドリアへ】
後は、グラタン皿に、うすくバターをぬって、チンしたご飯と、ミートソースと出来上がりのホワイトソースとシュレッドチーズを好きなだけ乗せて、トースターで焼くだけです。

チーズは脳みそにいいです。
でもお腹いっぱいなって寝ないでね！！

（子どもの休日のお昼とか一人のときにお手軽美味しいもの食べたいときもよいですよ）

管理栄養士　ゆのきりょう