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ミルクティープリン🍮
こんにちは。ゆのきりょうこです。
ミルクティープリン🍮
プリン作るときに作ったカラメル
お鍋に残ったの、
もったいないですよね~。
紅茶のティーパックと牛乳で
簡単ミルクティープリン
作っちゃいましょう。
(昨日のかぼちゃプリンのカラメルのお鍋に残ったカラメルです)
お鍋に牛乳100mlとお水を100ml、
![](https://assets.st-note.com/img/1696063733172-pOxiox6l2d.jpg?width=1200)
そこにお好みのティーパックを1つポンと入れて
沸騰寸前まで弱火で煮ます。
![](https://assets.st-note.com/img/1696063733109-mZZLRzDQqR.jpg?width=1200)
カラメルもその間、ゆっくりゆっくりヘラなどではがしてね。
1~2分ほっといて紅茶のおいしさを抽出します。
![](https://assets.st-note.com/img/1696063733102-cCeRTWSYqD.jpg?width=1200)
ほっといてる間に、お鍋についたカラメルも溶けだしますよ。
お鍋の中の温度が60~70℃くらいに冷めたら、
ゼラチン5gをふり入れて溶かします。
そこに、
牛乳を100ml注ぎ入れ、
もいちど優しくかき混ぜたら
容器に液を流します。
冷蔵庫で3時間ほどゆっくり冷やしたら出来上がり。
オーブンや蒸し器を使わない
ゼラチンで作るプリンです。
お手軽でいいですよ。
![](https://assets.st-note.com/img/1696063733185-xTUsw5jYBE.jpg?width=1200)
甘味が足りないと思うので
はちみつやメープルシロップをかけてお召し上がりください。
ご飯の後のデザートにちょうどよい甘さです。
管理栄養士 ゆのきりょうこ
おやつ買って、好きな絵本買って、娘とほっこりさせていただきます♪ありがとうございます🧡